Café > Equilibré 2
Arabica Éthiopie
Agrumes (citron, orange), fleurs blanches / jasmin, miel, sucre brun et pointe de thé noir, avec une tasse très propre et équilibrée. Au cœur des forêts de Gera, à près de 1900 m d’altitude, les petits producteurs livrent leurs cerises Heirloom à la station de Bedeye, où Ahmed Abateman mène un travail de précision sur le café lavé. Chaque jour de récolte donne un lot distinct : ce Lot 2 révèle un Limmu très propre, aux notes d’agrumes, de fleurs blanches, de miel et de thé noir, typiques des grands Jimma lavés. En tasse, Bedeye Washed Lot 2 est un Ethiopien bio lumineux et complexe, parfait pour mettre en avant un filtre moderne ou un espresso clair dans ta gamme de spécialité. Idéal pour les méthodes : filtre et expresso